Ξέρετε οτι δεν κάνει να τρώμε μακαρόνια το βράδυ;

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τόκιο κι άλλα ερευνητικά κέντρα της Ιαπωνίας, ανακάλυψαν ότι τα μακαρόνια εμποδίζουν τον ύπνο...Μετά από ανάλυση των διατροφικών συνηθειών 1.848 ανδρών και γυναικών, ηλικίας 20 έως 60 ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση των ζυμαρικών σχετίζεται με πιο συχνή διαταραχή του ύπνου, υψηλότερα επίπεδα πρωινής δυσλειτουργίας, αυξημένη χρήση υπνωτικών φαρμάκων, φτωχότερη ποιότητα ύπνου και περισσότερη ώρα στριφογυρίσματος στο κρεβάτι.
Οι εθελοντές, που συμμετείχαν στην έρευνα, συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής, καθώς και ένα ερωτηματολόγιο αξιολόγησης της ποιότητας του ύπνου σχετικά με το χρόνο που χρειάζονται για να αποκοιμηθούν, τη διάρκεια του ύπνου, τη συχνότητα έγερσης κατά τη διάρκεια της νύχτας, τη λήψη υπνωτικών χαπιών και το πόσο ξεκούραστος νιώθει κάποιος όταν ξυπνάει.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «PLoS One» και έδειξε πως οι εθελοντές που συνήθιζαν να καταναλώνουν ρύζι για βραδινό είχαν κατά 46% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν προβλήματα στον ύπνο σε σύγκριση με όσους έτρωγαν άλλα φαγητά. Ενώ, όσοι προτιμούσαν τα νουντλς για βραδινό, είχαν ιδιαίτερα αυξημένες πιθανότητες να μην κοιμούνται καλά το βράδυ. Η κατανάλωση ψωμιού και προϊόντων άρτου δεν έδειξε να επηρεάζει τον ύπνο.